Provenance
Le porc et le boeuf sont des viandes Suisses.
Le veau provient directement du producteur à Ormont-Dessous.
La viande de cheval est américaine ou canadienne.
Pour s'ouvrir l'appétit
Salade verte 4.- 5.-
Salade mêlée 6.50 8.-
Assiette « Viande séchée » 20.- 24.-
Assiette « Des Ormonts » 22.- 26.-
Pour satisfaire un petit creux
Pâtes napolitaine 16.-
Pâtes bolognaise 18.-
Omelette nature 12.-
Supplément fines herbes 2.-
Supplément jambon 2.-
Supplément fromage 2.-
Pour de l'authenticité
Rösti nature 16.-
Supplément lard 2.-
Supplément jambon 2.-
Supplément oeuf 2.-
Supplément sauce champignons 2.-
Supplément fromage 2.-
Croûte au fromage nature 16.-
Supplément oeuf 2.-
Supplément lard 2.-
Supplément jambon 2.-
Fondue Moitié-Moitié 21.-
Fondue aux tomates (min. 2 pers.) 23.-
Nos fondues comportent 200 gr
de fromage par personne.
Supplément 50 gr de fromage 3.-
Pour la saveur
Cordon bleu de veau 35.-
Entrecôte de cheval (200 gr) 32.-
Filet de boeuf (200 gr) 38.-
Sauce poivre vert 5.-
Beurre maison 5.-
Sauce champignons (selon arrivage) 6.-
Fondue Vigneronne (min. 2 pers.) 36.-
Bouillon au vin rouge, 200 gr de rumsteack, 4 sauces
Fondue au Whisky (min. 2 pers.) 38.-
Bouillon au Whisky, 200 gr de rumsteack, 4 sauces
Supplément 100 gr de rumsteack7.-
Nos viandes sont accompagnées d'une salade mêlée et de frites maison
Pour de la légèreté
« Salade Montagnarde » 11.- 18.-
Oeufs, Lardons, Croûtons, Dés de fromage, Noix
« Salade Fraîcheur » 13.- 20.-
Emincé de poulet épicé
« Salade Océane » 15.- 22.-
Gambas grillées au beurre maison
Saumon grillé au beurre maison
Pour se laisser flotter
Pavé de saumon au vin blanc 28.-
Gambas au beurre maison 34.-
Gambas à l'indienne 34.-
Tous nos poissons sont accompagnés d'une salade mêlée et de riz
Pour nos petits aventuriers
Pâtes nature / sauce tomate 8.- 10.-
Croquettes de poulets, frites maison 12.-
Pour de la gourmandise
Parfum de sorbet 2.50 pce
Abricot • Citron • Pomme• Poire • Pruneaux
Parfum de glace 2.50 pce
Cannelle• Caramel • Chocolat• Fraise • Mocca
Noix • Pistache • Stracciatella • Tiramisu• Vanille
Supplément chantilly1.-
Si cela vous semble trop sec
« L'Abricot » 9.-
Sorbet abricot et 2 cl d'abricotine
« Le Colonel » 9.-
Sorbet citron et 2cl de vodka
« La Prune » 9.-
Sorbet prune et 2 cl de Vieille Prune
« Le Général » 9.-
Glace vanille et 2 cl de whisky 9.-
Café Restaurant La Couronne • Claudine Nicole • Route du Pillon 123
1865 Les Diablerets • Tél. & Fax +41 24 492 31 75